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Brigadeiro Cake

Brigadeiro Cake

Ingrédients 

  • 4 oeufs.
  • 225g de sucre.
  • 80ml d’huile.
  • 155g de farine.
  • 1 pincée de sel.
  • 25g de cacao en poudre.
  • 120ml d’eau chaude.
  • 1/2 cc d’extrait de vanille.
  • 1 sachet de levure chimique.

🍫Pour le glaçage:

  • 1 boite de 400 ml de lait concentré sucré .
  • 2 cc de cacao en poudre.
  • 1 cc de beurre.

Le Brigadeiro Cake c’est une copine qui me l’avait fait goûter, un gâteau 100% comfort food! Je n’ai pas la recette initiale de ma copine donc j’ai regardé sur internet et en ajustant plusieurs recettes je suis arrivée à retrouver le goût que je voulais. C’est parti pour la recette!

Brigadeiro Cake

Préparation : 15min | Cuisson : 30min | 6 à 8 personnes

Déroulé de la recette 

  1. Dans un saladier, mélange les œufs et le sucre.
  2. Ajoute la farine, la levure et le cacao. Puis ajoute l’huile, l’eau chaude et la vanille.
  3. Mélange bien le tout.
  4. Verse dans ton moule à gâteau préféré et enfourne environ 30min a 170°C

Pour le glaçage

  1. fait chauffer le lait concentré sucré et le beurre dans une casserole, ajoute le cacao en poudre, fouette le tout et porte a ébullition.
  2. Fais des trous a la fourchette dans ton gâteau et verse le glaçage par dessus (comme ça il va se caler dedans 🤤🤤)
  3. Allez bon ap🥳😘⠀⠀⠀⠀⠀

Tu as fait la recette? Tag moi sur Instagram @bakingoverseas / #bakingoverseas que je vois ta superbe réalisation !
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