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6th March 2021
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Hello & Welcome!

I'm Bea a French Expat living in Cambodia!
I bake (too much), I watch (too many) food documentaries and I wake up (too) early cuz I'm always hungry 🤦

Tiramisu 🍫☕. Et pas n'importe lequel ! Celui Tiramisu 🍫☕. Et pas n'importe lequel ! Celui de la moitié du @chefzanoni_simone : @gretab82 bien sûr que a faire un tiramisu j'ai visé le BEST🤩! Je vous mets le lien vers la recette en story! Alors je sais, tu vas me dire "euh pourquoi ya pas de chocolat en poudre dessus?"😆 Et ben on va faire un jeu, a toi de trouver la bonne réponse ! - Réponse A: j'aime pas le chocolat - Réponse B: j'avais pas envie d'en mettre - Réponse C: j'ai fait tombé le bocal en verre de chocolat en poudre qui s'est EXPLOSÉ dans la cuisine. Si tu me connais, le suspense doit être insoutenable. Bon après pas fan de la photo, mais si je continue je vais jamais rien poster 😅 Alors aujourd'hui je fais un effort et même si je la trouve pas dingue je viens quand même vous faire un coucou gourmand. 😘 #bakingoverseas . . . . #recipes #recette #desserts #tiramisu #dessert #recettefacile #recettesimple #recetterapide #faitmaison #tiramisucake #tiramisù #yummyfood #italianfood #tiramisulover #dessertgourmand #gourmandise #gourmand #yummy #yummyyummy #pastrychef #pastrylove#dessertsofinstagram #tiramisudessert #patissiere #patisseriemaison #pastrylovers
⚠️FoodPorn Alert⚠️.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Voila c'est tout, je vous laisse sur ce dégoulinage totalement indécent de ganache au chocolat🍫.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Et si tu as loupé la recette elle est quelques post plus bas sur le feed 😘⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ .⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #bakingoverseas
Coucou le dedans du Cookie méga fondant! 🤩⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ J'aime bien faire des petites gourmandises comme ça et me les manger avec mon café pour le gouter 🤗! Tout est tellement meilleur fait maison🤤 !⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ La recette est dans l'avant dernier post 😘⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ .⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #bakingoverseas
Chocolatine pour la vie🤍.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Toi je sais pas, mais pour nous Dimanche ça sera Choco au petit déjeuner ☕ (oui Chocolatine et pas Pain au Chocolat, puis si tu as un doute tu peux demander au Chef @michel_sarran 😆)⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Tu vas plutôt les acheter chez ton boulanger ou alors tu les fais toi même?⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ .⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #bakingoverseas
Cookies 100% Choco🍫 (100% gros kiff aussi 🤣) Cookies 100% Choco🍫 (100% gros kiff aussi 🤣)⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Si tu fais partie de la team qui ne peut pas vivre sans chocolat j'ai une bonne nouvelle🥳. Ces Cookies vont te faire KIFFER LA LIFE🖤.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Avec la recette j'en ai fait 8 gros mais il y a de quoi en faire une bonne douzaine de taille normale.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🌼Ingrédients:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ▹ 115g de beurre mou⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ▹ 160g de cassonade⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ▹ 1 œuf⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ▹ 1 cuillère à café de levure chimique⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ▹ 2 pincées de fleur de sel⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ▹ 175g de farine⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ▹ 20g de cacao en poudre non sucré⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ▹ Pépites de chocolat⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ .⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 👩‍🍳Déroulé de la recette:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⋒ Préchauffe ton four à 180°C.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⋒ Mélange le sucre et le beurre mou. Ajoute le sel et l’œuf. ⋒ Puis le cacao, la farine et la levure chimique jusqu’à avoir une pâte homogène. Ajoute enfin les pépites de chocolat (t’en mets comme tu veux ! moi j’en mets pleins haha). ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⋒ La pâte va être toute molle donc deux options soit tu la mets au frais 2h, soit tu n’as pas envie d’attendre et tu veux tes cookies VIIIIIITE, dans ce cas la, tu prends 2 cuillères à soupe et tu fais des petits tas pour former tes cookies ! ⋒ Aplati les un petit peu, et hop au four pendant 10-12min.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⋒ Réserve sur une grille dès la sortie du four.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ .⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #bakingoverseas
Tigré 🐯⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Un moment q Tigré 🐯⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Un moment que j'en vois passer sur mon feed et que je me dis qu'il faut que j'essaye😍. J'ai fini par acheter un moule adéquat ici pour les tester. Bon je vais pas vous mentir, le moule m'a rendu DINGUE (en résumé il est tout pourri👎). Ca a accroché come JA-JA 😭, sur 10 j'en avait 4 de potable les autres sont tout détruit (la loose😑). Mais bon t'inquiètes pas qu'on va quand même les manger! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ La base c'est comme des financiers mais en version express. Voilà la recette:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🌼 Ingrédients :⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ▹ 80g de Poudre d’amande⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ▹ 60g de Farine⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ▹ 110g de sucre⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ▹ 100g de beurre mou⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ▹3 blancs d’œufs⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ▹ 1 cc de levure chimique⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ▹ 1 pincée de sel⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ▹ Des vermicelles de chocolat⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ▹100g de Chocolat Noir⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ▹ 100ml de Crème Liquide⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 👩‍🍳 Déroulé (rapidos) :⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⋒ Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6-7).⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⋒ Beurre et farine le moule à mini donut.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⋒ Mélange dans un récipient le beurre mou et le sucre.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⋒ Ajoute la poudre d’amande. Mélange bien puis ajoute les blancs d’œufs et la pincé de sel.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⋒ Ajoute ensuite la farine et la levure chimique. Une fois le mélange bien homogène ajoute les vermicelles (je n’ai pas mis de quantité parce que c’est en fonction de ta gourmandise)⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⋒ Verse dans le moule et mets au four 15 min environ (surveille ton four).⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⋒ Une fois refroidit, démoule les tigrés.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⋒ Concasse ton chocolat noir et réserve le dans un bol, et fais chauffer la crème liquide au micro-onde.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⋒ Verse-la ensuite sur ton chocolat noir et remue jusqu’à ce que le chocolat soit bien fondu et que le mélange soit homogène⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⋒ Verse ta ganache encore chaude au centre de tes petits tigrés, réserve-les à température ambiante.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ .⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #bakingoverseas
Une Brioche au Lait toute ronde!⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Une Brioche au Lait toute ronde!⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Je congèle toujours une partie de mes brioches pour de futurs petit déjeuner, essentiellement pour pas qu'on les mange en deux secondes comme des 🐷 😅⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ La recette c'est celle des pains au lait qui est toujours sur le blog 🎈⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ .⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #bakingoverseas
Le Petit Déj de Dimanche est prêt! 🥐⠀⠀⠀ Le Petit Déj de Dimanche est prêt! 🥐⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ J'aime tellement faire des Croissants et des Chocos maison pour le ptit dej du weekend 🥰⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ La recette est sur le blog pour ceux qui veulent se lancer 😘⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ .⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #bakingoverseas
Mouiiiiiiiiiiii 🤤⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Et Mouiiiiiiiiiiii 🤤⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Et comme je suis hyper gentille je vous mets la recette ici 👇(elle est déjà sur le blog!) ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Maxi Cookies Double Chocolat🍫🍫:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ✨Ingrédients✨:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ •115g de beurre mou⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ •160g de cassonade⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ •1 œuf⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ •1 cuillère à café de levure chimique⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ •1 pincée de sel⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ •185g de farine⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ •100g chocolat noir concassés⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ •100g de chocolat au lait concassés⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ .⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⋒ Mélange le sucre et le beurre mou. Ajoute le sel et l’œuf. Puis la farine et la levure chimique jusqu’à avoir une pâte homogène. Ajoute enfin les deux chocolats. Laisse reposer la pâte au frais minimum 2h.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⋒ Au bout de 2h, préchauffe le four à 180°C et forme des boules avec la pâte⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⋒ Beurre des cercles à entremets individuel et place des cookies dans chacun d’eux.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⋒ Fais cuire 10 à 12min (le temps que les bords de tes cookies soient dorés).⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⋒ Réserve sur une grille dès la sortie du four⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Régalez vous bien 😊⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ .⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #bakingoverseas
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